De perimenopauze is een fase waarin je lichaam en hormonen flink aan het veranderen zijn. Klachten zoals vermoeidheid, moodswings, gewichtstoename of een onregelmatige cyclus kunnen allemaal symptomen zijn van een hormonale disbalans in jouw lichaam. Gelukkig kun je met de juiste voeding veel ondersteuning bieden aan je lichaam. Begin eens met het aanbrengen van veranderingen in je ontbijt en ondersteun je hormonen in de perimenopauze.
In deze blog deel ik daarom drie voedzame, makkelijke én lekkere ontbijtjes die je hormonen helpen in balans te blijven. Elk gerecht bevat ingrediënten die gericht werken voor belangrijke hormonen zoals oestrogeen, progesteron en cortisol.
1. Havermout met lijnzaad, bosbessen en amandelen
Ingrediënten (voor 1 portie):
- 50 g havermout
- 1 el gemalen lijnzaad
- 150 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)
- 1 handje bosbessen (vers of diepvries)
- 1 el amandelen (grof gehakt)
- ½ tl kaneel
- Optioneel: 1 tl honing of ahornsiroop
Bereidingswijze:
- Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje en voeg de havermout toe.
- Laat dit 5-7 minuten zachtjes koken tot het een romige pap is.
- Roer de gemalen lijnzaad en kaneel erdoor.
- Schep de havermout in een kom en garneer met de bosbessen, amandelen en eventueel een beetje honing.
Waarom dit ontbijt je helpt:
- Lijnzaad bevat fyto-oestrogenen die een balancerend effect hebben op het hormoon oestrogeen.
- Havermout en vezels helpen bij het afvoeren van overtollige hormonen via je darmen. Lees hier verder waarom je dit echt wilt.
- Amandelen bevatten magnesium en ondersteunen hiermee de aanmaak van progesteron.
Dit ontbijt ondersteunt de volgende hormonen in de perimenopauze: Oestrogeen, progesteron, en insuline.
2. Groene omelet met spinazie, avocado en zalm
Ingrediënten (voor 1 portie):
- 2 biologische eieren
- 1 handje verse spinazie
- ¼ avocado, in plakjes
- 50 g gerookte zalm of gebakken wilde zalm
- 1 el olijfolie
- Snufje zout, peper en een mespuntje kurkuma
Bereidingswijze:
- Klop de eieren los met een snufje zout, peper en kurkuma.
- Verhit olijfolie in een pan en voeg de spinazie toe. Laat slinken.
- Giet het eimengsel erbij en bak de omelet op laag vuur tot hij net gestold is.
- Leg de plakjes avocado en zalm op de helft van de omelet en vouw dubbel.
- Serveer direct.
Waarom dit ontbijt je helpt:
- Eieren en zalm zijn rijk aan gezonde vetten en eiwitten en zorgen hiermee voor een stabiele bloedsuiker en hormoonproductie.
- Avocado bevat B-vitamines, deze zijn nodig voor de aanmaak van progesteron.
- Kurkuma helpt je lever bij het afvoeren van overtollig oestrogeen.
Dit ontbijt ondersteunt de volgende hormonen in de perimenopauze: Oestrogeen, progesteron, en cortisol.
3. Hormoonbalancerende smoothie met rode biet, bessen en amandelboter
Ingrediënten (voor 1 smoothie):
- 1 bevroren banaan
- 1 handje gemengde bessen (vers of diepvries)
- 1 el amandelpasta (of andere notenpasta)
- 1 el lijnzaad of chiazaad
- 2 el rauwe rode biet, geraspt
- 200 ml ongezoete amandel- of havermelk
- Optioneel: snufje kaneel of vanillepoeder
Bereidingswijze:
- Doe alle ingrediënten in een blender.
- Mix tot een gladde, romige smoothie.
- Serveer direct in een glas of neem mee in een herbruikbare beker.
Waarom dit ontbijt je helpt:
- Rode biet ondersteunt je lever bij het afbreken van overtollig oestrogeen.
- Bessen leveren antioxidanten die je eierstokken beschermen tegen oxidatieve stress (oxidatieve stress ontstaat bij een disbalans tussen te veel vrije radicalen in je lichaam en te weinig antioxidanten)
- Lijnzaad en amandelboter bevatten gezonde vetten en vezels die je hormonen voeden en helpen afvoeren.
Dit ontbijt ondersteunt de volgende hormonen in de perimenopauze: Oestrogeen, cortisol, en insuline.
💡 Kleine gewoontes, groot effect
Je hoeft geen streng dieet te volgen om je hormonen te ondersteunen. Kies dagelijks voor voedzame, vezelrijke en hormoonvriendelijke ingrediënten, en je zult merken dat je je langzaamaan energieker en stabieler voelt. Deze ontbijtjes zijn een fijne eerste stap richting een meer gebalanceerde perimenopauze.
Meer inspiratie nodig voor gezonde recepten tijdens de perimenopauze? Klik hieronder voor het lekkerste notenbrood. Gezond voor hormonen en je darmen.
